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Il Nuovo Olio Extra Vergine di Oliva 2022

La storia del nostro oliveto L’ettaro  di oliveto dell’azienda agricola biologica la Piccola Cantina Rossi, è multivarietale e dislocato in piccoli appezzamenti che circondano i vigneti. Duecentotrenta piante di olivo, l’albero perfetto da coltivare secondo il metodo biologico. Alcune piante di probabile origine secolare, come l’antica cultivar Rosciola Umbra con diversi esemplari sopravvissuti alla terribile gelata del 1950, … Continue reading Il Nuovo Olio Extra Vergine di Oliva 2022

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