Product Description
Vitigno Sangiovese in purezza
Categoria Sangiovese Umbria IGT Biologico Naturale
Contenuto solforosa totale 27 mg/L
Vendemmia Raccolta manuale, fine settembre
Fermentazione Diraspatura immediata, poi sulle bucce per 10 giorni, segue torchiatura manuale con torchio verticale, subito in botte per fermentazione spontanea a temperatura di cantina, senza lieviti aggiunti
Gradazione alcolica 15,5 %
Certificazione Icea
Bag in Box 5 l.