Product Description

Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
Categoria Rosso Umbria IGT  Biologico Naturale
Contenuto solforosa totale  23 mg/L
Vendemmia Raccolta manuale. Cabernet Sauvignon inizio ottobre, Merlot inizio settembre e Sangiovese fine settembre
Fermentazione Diraspatura immediata, poi sulle bucce per 10 giorni, segue torchiatura manuale con torchio verticale, subito in botte per fermentazione spontanea  a temperatura di cantina, senza lieviti aggiunti
Gradazione alcolica 14 %
Certificazione Icea
Bag in Box 5 l.