Product Description

Vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon
Contenuto solforosa totale 37 mg/L (all’ultimo travaso)
Fermentazione Sulle bucce per 10 giorni, poi maturazione in botte per diversi mesi a temperatura di cantina e senza lieviti aggiunti. In primavera i due vini vengono miscelati, con ulteriore passaggio in tonneau per alcuni mesi, poi almeno un anno di affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica 14 %
Vendemmia Raccolta manuale. Merlot inizio settembre – Cabernet Sauvignon inizio ottobre
Categoria Umbria Rosso IGT Biologico Naturale
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Questo blend Merlot e Cabernet Sauvignon si mostra potente, con profumi complessi e di bella corposità, accostamento ideale  ad una ricca selezione di formaggi stagionati  e arrosti
Certificazione Icea
Bottiglia Bordolese 0,75 l.