Product Description

Vitigno Verdea (San Colombano) in purezza
Contenuto solforosa totale 47 mg/L (all’ imbottigliamento dichiarato in etichetta)
Fermentazione Diraspatura immediata e macerazione di 3 giorni sulle bucce, poi torchiatura manuale e subito in botte per fermentazione spontanea  a temperatura di cantina, senza lieviti aggiunti
Gradazione alcolica 12,5 %
Vendemmia Raccolta manuale, inizio settembre
Categoria Bianco Umbria IGT Biologico Naturale – Orange –
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Ottimo come aperitivo servito fresco non freddissimo, si abbina bene con formaggi sia freschi che semi-stagionati in particolare gorgonzola, ad antipasti magri, pesci di mare e acqua dolce
Certificazione Icea
Bottiglia Bordolese 0,75 l.