VignaDina 2015 – Bottiglia 0,75 l.

14,65

Vino VignaDina 2015
Categoria Umbria Rosso IGT – Biologico
Certificazione Icea
Bottiglia Bordolese 75 cl
Vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon
Vendemmia Raccolta manuale, Merlot inizio settembre – Cabernet Sauvignon inizio ottobre
Fermentazione Sulle bucce per 10 giorni, poi maturazione in botte per diversi mesi a temperatura di cantina e senza lieviti aggiunti – in primavera i due vini vengono miscelati, con ulteriore passaggio in tonneau per alcuni mesi, poi almeno un anno di affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica 14,00 %
Contenuto solforosa totale 37 mg/L (all’ultimo travaso)
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Questo blend Merlot – Cabernet Sauvignon si mostra potente, con profumi complessi e di bella corposità, accostamento ideale  ad una ricca selezione di formaggi stagionati  e arrosti

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