VignaDina 2012 – Bottiglia 0,75 l.

12,75

Vino VignaDina 2012
Categoria Umbria Rosso IGT – Biologico
Certificazione Icea
Bottiglia Bordolese 75 cl
Vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon
Vendemmia Raccolta manuale, Merlot inizio settembre – Cabernet Sauvignon inizio ottobre
Fermentazione Sulle bucce per 10 giorni, poi maturazione in botte per diversi mesi a temperatura di cantina e senza lieviti aggiunti – in primavera i due vini vengono miscelati, con ulteriore passaggio in tonneau  per alcuni mesi, e successivo affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica 12,50 %
Contenuto solforosa totale 44 mg/L (all’ imbottigliamento dichiarato in etichetta)
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Questo blend Merlot e Cabernet Sauvignon, si mostra elegante ed equilibrato, con profumi complessi e di bella corposità, nonostante tutto una beva fluida e non impegnativa gli permettono un facile accostamento ad una ricca selezione di formaggi, o persino ad un carrello di bolliti

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