Product Description

Vitigno Merlot in purezza
Terreno Misto argilloso arenario
Contenuto solforosa totale Senza solfiti aggiunti
Fermentazione Sulle bucce per 10 giorni per fermentazione spontanea  a temperatura di cantina, senza lieviti aggiunti, poi torchiatura manuale con torchio verticale in legno
Maturazione e affinamento In botte di acciaio per qualche mese, decantazione naturale, poi in bottiglia
Imbottigliamento Manuale, direttamente dalla botte senza alcun tipo di filtraggio
Gradazione alcolica 13,5°
Vendemmia Raccolta manuale, inizio settembre
Categoria Merlot Umbria IGT 
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Vino rosso strutturato elegante, che permette un ottimo abbinamento con carni e formaggi
Certificazione Icea
Bottiglia Bordolese 0,75 l.