Grechetto 2017 – Bottiglia 0,75 l.

12,50

Vino Grechetto 2017
Categoria Bianco Umbria IGT – naturale lieve effervescenza – Biologico
Certificazione Icea
Bottiglia Bordolese 75 cl
Vitigni Grechetto in purezza
Vendemmia Raccolta manuale, inizio settembre
Fermentazione Diraspatura immediata, poi torchiatura manuale con torchio verticale, subito in botte per fermentazione spontanea  a temperatura di cantina, senza lieviti aggiunti
Gradazione alcolica 14,50 %
Contenuto solforosa totale 44 mg/L (all’imbottigliamento dichiarato in etichetta)
Considerazioni all’assaggio e abbinamenti Vino bianco giovane e leggermente frizzante. All’olfatto si presenta con evidente mineralità, sentori fruttati di pera, ma anche di frutta secca. In bocca è caratterizzato da sapidità e buona acidità. Vino dotato di una solida struttura alcolica, ottimo con baccalà fritto grigliata di mare o anche a una buona norcina.

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