Dopo la diraspatura, la follatura è una delle prime e più importanti operazioni a cui sono sottoposte le uve destinate alla vinificazione in rosso. Nella nostra cantina viene eseguita manualmente, ed effettuata tre volte al giorno, muovendo con un bastone di legno, detto appunto follatore, le vinacce che tendono a disporsi in superficie formando ll … Continue reading La follatura manuale
Dettagli Serata con degustazione di tutti i vini Bio-Naturali di produzione della Piccola Cantina Rossi, accompagnati dalla famosa porchetta Granieri. Per festeggiare la ripartenza che desideriamo avvenga in sinergia con la natura e il nostro territorio, rispettandoli. Questa nuova realtà la vogliamo condividere con gioia, nella nostra azienda agricola nelle verdi colline dei colli perugini, … Continue reading Rossi di Sera
Sabato 27 giugno, la Gastronomia Filosofi organizza una passeggiata erboristica con visita al giardino botanico, insieme al raccoglitore esperto Giancarlo Lillacci appuntamento presso Chiesa di Frà Bevignate alle ore 10.00 la passeggiata si concluderà con un pranzo alle ore 13.00, presso la Gastronomia Filosofi in Via dei Filosofi, 39/A – Perugia, al costo di € … Continue reading Passeggiata erboristica con visita al giardino botanico e pranzo finale
Riservata a Te, che vieni a trovarci in Cantina! Sull’acquisto di 6 bottiglie a scelta, del nostro vino Bio-Naturale, avrai diritto allo sconto del 30% sul prezzo di listino. E non solo! TI REGALIAMO 5 Litri di uno dei nostri rossi sempre Bio e sempre Naturali, puoi scegliere tra: Merlot 2019 Sangiovese 2019 Sabatta 2019 (il nostro blend … Continue reading Grande offerta d’estate alla Piccola Cantina Rossi
Il 7 giugno finalmente si riprende nel Comune di Perugia l’attività dello storico mercato agricolo mensile dei prodotti biologici di qualità, organizzato da Umbria Terra Viva, in Piazza Piccinino. Non vediamo l’ora di RITROVARVI ma, i comportamenti di ognuno di noi sono importanti, perciò rimaniamo distanti oggi per abbracciarci domani. La vendita sarà limitata ai soli generi … Continue reading Ritroviamoci al mercato dei prodotti biologici naturali – Fase 2 Coronavirus
Informiamo la gentile clientela, che dobbiamo limitare le spedizioni di Bag in Box, ad un numero massimo di 4 per ordine. Nel rispetto delle procedure di sicurezza, è stato attivato da parte del corriere il blocco dei colli con peso maggiore di 25 Kg, non movimentabili da un solo operatore (per rispetto del distanziamento sociale). … Continue reading Emergenza Covid-19
https://www.instagram.com/p/B_FT9MBJ0C- I fratelli Rossi (con l’ausilio anche delle nuove leve), hanno finalmente terminato la potatura invernale dei propri vigneti, e già iniziano a vedersi i primi germogli! Con la potatura invernale, detta anche potatura secca, sono intervenuti sui tralci, che sono i rami con 1 anno di età e hanno definito i presupposti per la … Continue reading La potatura invernale della vite
L’attività comprende: degustazione di 3 vini biologici NATURALI, tagliere di prodotti locali, visita della piccola Cantina artigianale e illustrazione delle caratteristiche peculiari dei Vini Naturali. Il tutto al prezzo di € 10,00 a persona, con prenotazione almeno 2/3 giorni di preavviso, per individuali o gruppi fino a 8 persone. Siamo anche sul sito della Strada … Continue reading Visita con Degustazione
Con grande soddisfazione, nei tre giorni del primo workshop VinNatur che si è svolto a Lonigo (VI) nel mese di giugno, i risultati della degustazione, hanno attribuito al nostro “San Colombaro 2017”, il punteggio di 83. Considerevolmente sopra la media. I commenti parlano di: bel naso espressivo, buon agrume, bella struttura, macerazione ben gestita, elegante, onesto. Il punteggio … Continue reading Primo workshop VinNatur 2018
Far parte del G.O.D.O. è facile, potrai acquistare i nostri vini Biologici Naturali, e tanti altri prodotti certificati Bio, presso il punto vendita di AIAB UMBRIA oppure in pochi e semplici passaggi potrai acquistare direttamente on-line e ritirarli, nei giorni e negli orari stabiliti, presso il punto vendita AIAB, Via Aldo Moro 40/44 (presso il Centro commerciale Girasole), … Continue reading Io bevo BIO e G.O.D.O.
Passeggiando per il centro storico di Torgiano (Pg) dalle 20.30 alle 24.00, il 10 agosto a Torgiano (Pg), per l’attesissimo appuntamento estivo, Calici di Stelle potrete degustare 2 dei nostri migliori vini, alla postazione DOC COLLI PERUGINI. Il rosso “Sabatta 2015” (blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese) e il bianco orange “Trebbiano 2017”. Si brinderà con i migliori … Continue reading Calici di Stelle – 10 agosto – Torgiano
L’Associazione “Strada dei Vini del Cantico” è stata costituita con l’obiettivo di affermare l’identità storica, culturale, ambientale, economica e sociale dei comuni partecipanti: Assisi, Bettona, Cannara, Collazzone, Deruta, Fratta Todina, Marsciano, Massa Martana, Monte Castello di Vibio, Perugia, Spello, Todi, Torgiano. La Strada dei Vini del Cantico vuole aiutare il visitatore a scoprire borghi antichi … Continue reading Strada dei Vini del Cantico
Un evento unico nel suo genere, VinNatur Tasting è una delle più importanti manifestazioni di vini naturali nel mondo, che nasce, come risultato naturale del crescente impegno per la diffusione di una nuova cultura del vino! Un evento unico nel suo genere, la manifestazione annuale di VinNatur, offre un articolato percorso di degustazione dei vini di 180 … Continue reading VinNatur Tasting 6-7-8 aprile 2019
Un evento aperto a tutti, senza necessità di prenotazione o invito. Più di 90 vignaioli associati a VinNatur con i loro oltre 400 vini naturali in degustazione, che i visitatori potranno scoprire a questo enorme banco d’assaggio. Le bottiglie di vino possono essere acquistate durante l’evento, direttamente dai produttori stessi. L’evento si svolgerà all’Area Eventi Officine Farneto – Roma … Continue reading VinNatur Roma 23-24 febbraio 2019
Dal crescente impegno per la diffusione di una nuova cultura del vino, parteciperemo anche quest’anno alla manifestazione Villa Favorita, che riunisce viticoltori europei che hanno il comune obiettivo di condividere le tecniche e le esperienze per produrre vino in maniera naturale, sia in vigna che in cantina, e di divulgare la cultura del “terroir”. Un evento unico nel suo genere, … Continue reading VinNatur – Villa Favorita 2018
Eccoci arrivati all’appuntamento autunnale di V.A.N. Vignaioli Artigiani Naturali, l’imperdibile manifestazione che riunisce il top della produzione vinicola italiana dei vignaioli artigiani uniti dalla passione per il vino naturale. Due giorni alla scoperta dei vini naturali per degustare prodotti genuini ottenuti da uve raccolte manualmente, da agricoltura biologica o biodinamica. Al suo secondo evento 2017 … Continue reading V.A.N. Vignaioli Artigiani Naturali
Il nostro primo anno a Villa Favorita, un evento unico nel suo genere, che offre un articolato percorso di degustazione per approfondire o iniziare a conoscere i vini naturali: è la più importante manifestazione di vini naturali in Europa. Riunisce viticoltori europei che hanno il comune obiettivo di condividere le tecniche e le esperienze per produrre vino in maniera naturale, … Continue reading Villa Favorita 8-10 aprile 2017
I nostri vini biologici “naturali, sono stati scelti per partecipare al partenariato pubblico privato, “Valtopina Gusta & Degusta”, costituito per volontà del Comune di Valtopina che ha assunto il ruolo di capofila per promuovere i prodotti della filiera corta. Saremo presenti da sabato 19/11/2016 a domenica 20/11/2016 e da sabato 26/11/2016 a domenica 27/11/2016. Tale … Continue reading Valtopina Gusta & Degusta (filiera corta)
Siamo orgogliosi di essere stati ammessi a far parte dell’’associazione che intende preservare l’individualità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle attività vitivinicole. Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura … Continue reading Noi e l’associazione VinNatur
